KURCZAK W POMARAŃCZACH

       

 Ilości podane na duże naczynie żaroodporne.

Składniki:

• kurczak (podudzia, uda, skrzydełka)
• 2 pomarańcze
• 2 cytryny
• 2 główki czosnku
• 2 cebule białe
• 2 cebule czerwone
• sól
• pieprz
• kurkuma
• przyprawa do kurczaka
• miód lub ksylitol
• olej kokosowy

Przygotowanie

         Kurczaka myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym i przyprawiamy. Następnie podsmażamy na rozgrzanej patelni na oleju kokosowym i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Cebulę kroimy w plastry i podsmażamy na oleju po kurczaku. podsmażoną cebulę przekładamy na kurczaka do naczynia żaroodpornego. Pomarańcze i cytryny dokładnie myjemy i kroimy w plastry po czym obkładamy kurczaka. Czosnek dzielimy na ząbki i w łupinach dodajemy do reszty. Na koniec można posypać delikatnie ksylitolem lub polać miodem.

Całość wstawiamy do piekarnika na ok 200 stopni na 1 godzinę.

                                                                                                                            SMACZNEGO